Lieblingstag Sonntag. Die Ruhe an diesen Morgen ist einfach anders entspannend. Fast schon mit einer weihnachtlichen Vorfreude auf die Gemütlichkeit, das große Nichtstun, das bei mir sein, durchströmte hier heute jede Faser.
Meine Gute–Laune–Cozy-Begleiter für heute: Kaffee aus der Lieblingstasse, Kerzenschein (der selbstgemachten Konfetti-Kerzen — DIY folgt!) entspannte Coffeehouse–Musik UND das Waffeleisen, was fröhlich vor sich hinknisterte. Ihr könnt euch nicht vorstellen, was das für ein Hyggemoment war. Kaffee- und Waffelduft, einfach herrlich.
Und wir alle kennen sie, die Waffeln unserer Kindheit und doch vergesse ich immer wieder, wie einfach der Teig eigentlich ist und wie schnell ein Hyggemoment gebacken werden kann. Falls es euch genau so geht: hier einmal das einfachste Glücksrezept der Welt.
Z u t a t e n //
125 g weiche Butter
80 g Zucker
3 Pck. Vanillezucker
3 Eier
250 g Mehl
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
200 ml Milch
Die WEICHE Butter mit Vanille- und normalem Zucker vermengen und die Eier unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und anschließend zum Teig rühren. Jetzt nur noch die Milch mit dem Teig vermengen und fertig. ✔️
Ich halte mich immer ans Suppenkellen-Maß, sprich eine Kelle gleich eine Waffel. Gebacken werden sie 3-4 Minuten, je nach Waffeleisen.
Und? Klingt schon super einfach, oder? Ist es auch und soooo lecker. Vor allem mit Ahornsirup, Blaubeersauce und Beeren! Und jetzt noch ein absoluter Pro-Tipp: wenn, also wirklich nur wenn, Waffeln übrig bleiben, habt ihr eine super Montagsmotivation um den Tag besser zu überstehen!
Und jetzt bleibt mir nur noch zu sagen: viel Freude beim Nachmachen und einen gemütlichen Restsonntag ihr Lieben!
K o n f e t t i P o e s i e 